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宴会与婚宴

六种场面,一层一种说法。场地、桌数、餐标、流程,一并摆在这里。

01 / 六 种 场 面

一桌菜,办一件事

Occasions, one by one

宴请最怕两件事:菜不上台面,场子撑不住。红色盛宴的整套服务是围绕这两件事搭的——先把厅定死,再把菜单定死,剩下的交给宴会策划团队跟场。

中式婚宴
中式喜宴 · 红金满堂(示意图)
壹 · 婚 宴

把人生最大的一次喜事,摆进四十桌里

喜庆大厅约 800㎡、层高 4 米、可摆 40 桌,无柱方正,舞台、灯光舞美、音效与摄影位齐备。中式红金布置一上, 从门口迎宾到敬酒动线都是顺的。

公开平台口径:婚宴餐标 ¥1599 起,宴会厅 2 个(大厅 + 多功能厅),可承接婚宴、宝宝宴、寿宴、升学宴、会议与年会。 具体档期与套系以门店当期报价为准。

建议:婚宴档期至少提前 1–3 个月锁定;旺季(五一、十一、年末)提前更久。

贰 · 庆 功 与 高 升

该被记住的那顿饭,别省在包间上

项目收尾、团队告捷、升迁履新、开业乔迁——这类宴请的难点不在贵,而在「分寸」:菜要显诚意,场要显重视,话要说得下去。

40 余间主题包间按人数与场合分档,可配私家主厨定制菜单;需要仪式感的,包间也能布置投影与横幅,做一场小型表彰。

商务包间
主题包间 · 商务宴请(示意图)
宴会大厅
喜庆大厅 · 四十桌同喜(示意图)
叁 · 寿 宴 · 烧 尾 宴

给长辈的席,讲究一个「软烂合口」

寿宴菜要照顾牙口:扣肉夹饼、炖白萝卜、砂锅娃娃菜、清蒸鱼这类是常被点名的。寿桃、长寿面、敬茶环节可提前与策划团队对接。

烧尾宴取唐制古礼——鱼跃龙门,天火燎尾,化而为龙。用在登科、晋升、事业转身的答谢场合,比「庆功」多一层说法。

02 / 场 地 与 桌 数

先对号,再订厅

Capacity
空间面积 / 层高桌数推荐场合备注
喜庆大厅约 800㎡ / 4 米约 40 桌婚宴、年会、大型庆典舞台 · 灯光舞美 · 摄影位
多功能厅约 200㎡ / 3 米约 15 桌中型会议、团建、主题沙龙可做投影与会议布置
主题包间40 余间,风格各异按间计商务宴请、家宴、私密洽谈可配私家主厨定制
二层大排档明档区散台朋友小聚、下班夜宵现烤现卖 · 歌舞表演

*面积、桌数与层高取自公开婚宴平台与门店介绍;实际可用桌数受布置方式影响,以现场勘场为准。

03 / 怎 么 定 下 来

四步订一场宴

How to book

看场

电话预约到店看厅,报清楚日期、人数、预算与场合,工作人员按档期给方案。

定档

确认厅位与日期,按门店规定缴纳定金锁档。旺季建议提前更久。

试菜 · 定菜单

按餐标选套系,可调换菜品;有忌口、老人小孩、宗教饮食需求提前说明。

当日执行

策划团队跟场:布场、上菜节奏、敬酒动线、音响与摄影位,逐项落实。

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04 / 常 见 问 题

订宴前,先把这些问清楚

婚宴餐标多少钱一桌?

公开婚宴平台口径为 ¥1599 起,按套系与菜品档次上浮。宴席、包间、酒水另计,具体以门店当期报价单为准。

大厅最多能坐多少人?

喜庆大厅可摆约 40 桌,按 10 人/桌计,接近四百人同时就餐。多功能厅约 15 桌。

可以自己带酒吗?收开瓶费吗?

带酒与开瓶费属门店政策,各档期口径可能不同,请在下定金前一次性问清并写进单子里。

能布置成中式/西式/主题风吗?

可以。酒楼有宴会策划团队,包间风格与菜单均可按主题定制;大型布场建议提前与策划对接,预留进场时间。

停车方便吗?

紧邻航天海鹰科技大厦地面停车场,自驾方便;大型宴席建议提前告知车数,由门店协调车位。

平日中午有便宜的吃法吗?

有。午市自助约 20 元/位(食客口径),另有每日特价菜;二层夜市大排档人均更低,营业至夜间。